Фестиваль долмы

Армения, 16 мая

Фестиваль долмы — ежегодный армянский фестиваль национальной кухни.

 

Долма - это армянское кушанье, имеющее трехтысячелетнюю историю, а само название происходит от древнеармянского слова "толи" - виноградная лоза. Традиционная долма - это молотое мясо с крупой блгур, завернутое в виноградный лист. Рецепты приготовления долмы могут меняться в зависимости от времени года. Весной мясной фарш (с использованием риса и пряной зелени) оборачивают в виноградные листья или же заворачивают в капустные листья, а летом и осенью — в яблоки, айву, баклажаны, перец, помидоры и прочие овощи.

 

Во время фестиваля компетентное жюри выбирает победителей в трех номинациях - «лучший вид», «лучший вкус» и «лучшая идея» долмы. Так же предусмотрены отдельные призы лучшему начинающему кулинару и приз за лучшее оформление павильона.

 

Фестиваль включает в себя также насыщенную культурную программу и выступления музыкальных коллективов.

 

Фестиваль можно посетить в рамках однодневной поездки или включив его в расширенную программу тура по Армении.
Свяжитесь с нами для получения более подробной информации и заказа тура:
Follow Us:
  • Wix Facebook page
  • Vkontakte Social Icon
  • Odnoklassniki Social Icon
  • Pinterest Classic

© 2015 Eurocaucasus Tour